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护航高考·食安同行 市场监管在行动

为保障2026年高考期间广大考生和考务人员饮食安全，定兴县市场监督管理局立足监管职责，提前部署、全程管控，扎实开展餐饮食品安全保障工作。

考前，我局主动指导定兴一中、定兴三中及外县教师供餐酒店三家供餐单位签署《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促制定高考供餐方案及食品安全应急预案，提前审核每餐菜谱，剔除高风险食品。

高考期间，我局向每个考点食堂及外县教师供餐酒店派驻2名执法人员，实行全程驻点监督。驻点人员对食材采购验收、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节进行全过程监控，确保操作规范、安全可溯。

安排食品安全快检车驻场，对蔬菜、肉类、食用油等大宗食材进行现场快速检测。截至目前，共完成快检152批次，检测结果全部合格，有效杜绝不合格食材流入餐桌。

制定《高考食品安全应急预案》，成立应急处理小组，严格落实24小时值班制度，确保一旦发生异常情况，能够第一时间响应、高效处置。

截至目前，高考期间餐饮食品安全保障工作平稳有序，未发生食品安全事件。下一步，我局将继续保持高压态势，直至高考圆满结束。