“小”上海 “大”鹰潭

陈建荣

若论城市江湖的反差萌，上海与鹰潭绝对是一对奇绝组合。世人皆道上海“大”——大魔都、大码头、大经济，却不知这份“大”里藏着太多精致的“小”;而鹰潭总被视作“小城”，殊不知这方水土裹着吞吐天地的“大”格局。一“小”一“大”之间，藏着城市发展的别样密码，更写满人间烟火的不同滋味。

先说历史底蕴，这一局鹰潭的“大”早已赢在起跑线。上海的历史像精致的线装书，每页都透着精细——开埠百余年，中西文化在弄堂里挤着碰撞，外滩的欧式建筑再气派，也得在黄浦江畔的方寸之地排排坐，连老洋房的花园都算计着平方米。海派文化固然精妙，却总带着点“螺蛳壳里做道场”的精巧感，像是把万千气象都压缩进了外滩那几公里的岸线里。而鹰潭的历史则是一幅泼墨长卷，一展开就气势磅礴。“涟漪旋其中，雄鹰舞其上”，光名字就自带天地辽阔的气场。龙虎山作为道教祖庭，两千年来香火不断，天师府的银杏叶飘了多少个春秋，上清古镇的青石板就印了多少代足迹。从角山文化的远古炊烟，到古越先民的刀耕火种，再到“龙虎天下绝”的千年传唱，鹰潭的历史从不是局限于某条街巷的细碎记忆，而是铺展在赣东北大地的文明长卷，这格局之“大”，上海难望项背。

论及当下发展，上海的“小”藏在拥挤的繁华里，鹰潭的“大”显在舒展的崛起中。上海的GDP数字固然吓人，但摊到每平方公里的土地上，那是寸土寸金的“小”精致——写字楼里的格子间越做越紧凑，地铁早高峰的人潮能把人挤成“纸片”，连买份生煎包都得在狭窄的店铺里排队，人均活动空间堪称“迷你版”。发展速度虽快，却像是被按下快进键的精密仪器，每个齿轮都得卡着节奏转，少了点腾挪的空间。而鹰潭的发展则是“大”步流星的开阔——作为“世界铜都”，完整的铜产业链从原料到成品一气呵成，机械臂在宽敞的厂房里灵活运转，不用在方寸之间扎堆内卷。大手笔的方特乐园、绿色度假小镇，一个个大项目落地得舒展从容，没有高楼挤压的压抑感。更难得的是，鹰潭的发展速度半点不慢，这种“不挤不抢、稳步扩张”的发展姿态，恰是“大”城市的从容底气。

饮食文化上，上海的“小”是精致的讲究，鹰潭的“大”是豪放的包容。上海菜的精髓在“小而精”——小笼包要18道褶，生煎包底要脆而不焦，连红烧肉都得切成均匀的小块，浓油赤酱里透着“少食多餐”的精致。早餐是咖啡配豆浆的混搭，下午茶要配精致甜点，连吃碗面都得讲究“浇头单独放、面条要硬芯”，这种精细劲儿，把“小惬意”刻进了味觉里。而鹰潭的饮食则是“大快朵颐”的爽快，光菜名就透着江湖气——“黄袍拜君王”用泸溪河黄颡鱼配上清豆腐，鱼肉鲜嫩、豆腐滑嫩，一大碗端上来，足够三四人分享;“天师八卦宴”按八卦方位摆开八大菜八小食，板栗、石鸡、野猪肉皆是山中珍品，仪式感拉满又不失豪放本色。街头巷尾的牛骨粉，大碗面汤，牛骨炖得软烂，米粉爽滑筋道，配上酸豆角、萝卜干，一口下去浑身通透。贵溪捺菜、余江茄子干，这些传承几百年的小吃，装在大罐子里腌制，吃起来酸辣脆爽，没有那么多精致包装，却有着最本真的烟火味。上海人吃饭是“品滋味”，鹰潭人吃饭是“享生活”，一“小”一“大”，吃出了两种人生态度。

城市建设方面，上海的“小”是高密度的精致，鹰潭的“大”是饱和度的舒展。上海的高楼像插在地里的筷子，密密麻麻戳向天空，陆家嘴的摩天大楼挤得肩并肩，连公园都得在高楼缝隙里“见缝插针”。街道固然整洁，却总带着点“紧绷感”，开车出门堵在路上是常态，找个停车位堪比“寻宝”。而鹰潭的城市建设则是“大空间、大格局”——信江穿城而过，两岸绿树成荫，道路宽阔平坦，很少有堵车的烦恼。老街区保留着砖木结构的老屋，青石板路蜿蜒曲折，旁边就是现代化的商场超市，新旧建筑互不打扰、和谐共生。“城市书房”“文化驿站”散落在城市各个角落，不用挤在拥挤的空间里，就能享受阅读的乐趣。更难得的是，鹰潭的城市建设不贪多求全，而是顺势而为，龙虎山的丹霞山水与城市融为一体，白鹤湖的碧波荡漾就在城郊，这种“城在景中、景在城中”的大格局，是上海难以复制的从容。

文化旅游的反差更是鲜明。上海的旅游是“小而精”的打卡——外滩的江景再美，也得在人潮中挤着拍照;迪士尼乐园再热闹，每个项目都要排上几小时的队，玩下来累得腰酸背痛。旅游线路像设定好的程序，打卡、拍照、发圈，精致却少了点惊喜。而鹰潭的旅游是“大而活”的漫游，“龙虎天下绝”的招牌可不是吹的，丹霞地貌连绵起伏，泸溪河竹筏漂流，两岸风光尽收眼底，没有人头攒动的拥挤，只有山水相依的静谧。方特乐园里水陆同欢，白鹤湖的亲子项目能玩上一整天，上清古镇的抄经、太极拳体验，让你静下心来感受道文化的魅力。在这里，“CityWalk”不用刻意规划路线，随便走进一条老街，就能遇到晒太阳的老人、摆摊的小贩，听一段地道的鹰潭话，尝一口刚出炉的泸溪红薯饼，那种不期而遇的惊喜，是上海精致旅游给不了的“大自在”。

生活习性上，上海人的“小”是精致的讲究，鹰潭人的“大”是随性的洒脱。上海人出门必打扮，买个菜都要化个淡妆，穿搭要讲究配色，连睡衣都得是精致的丝绸款。生活作息像钟表一样精准，上班、买菜、做饭，样样都按计划来，连邻里之间打招呼都透着客气的距离感。而鹰潭人的生活是“大线条”的自在——早上起来嗦一碗牛骨粉，趿着拖鞋就能出门逛街;夏天的傍晚，搬个小板凳坐在门口，摇着蒲扇拉家常，谁家做了好吃的，端一碗给邻居分享，没有那么多讲究，却透着浓浓的人情味。上海人过日子是精细盘算，鹰潭人过日子是随心自在，一“小”一“大”，却都活出了各自的精彩。

展望未来，上海的“小”是精耕细作的精准，鹰潭的“大”是开阔无垠的想象。上海的未来必然是在精致的赛道上继续深耕，金融、科技、时尚产业精准发力，像打磨奢侈品一样打磨城市的每一个细节。而鹰潭的未来则有着无限的“大可能”，铜产业的升级迭代、文旅产业的融合创新、乡村振兴的持续发力，这座城市正在以“大格局”书写新的篇章。龙虎山的道文化、方特的国漫IP、白鹤湖的生态康养，多点开花、全面发展，这种“不设限”的未来，比上海的精致更具张力。

其实，“小上海”不是贬义词，那份精致、讲究、守规矩，是城市文明的底色;“大鹰潭”也不是空泛的赞美，那份格局、包容、自在，是城市生命力的源泉。上海的“小”，是螺蛳壳里做道场的智慧;鹰潭的“大”，是天地广阔任我行的气魄。两座城市，没有优劣之分，只是用不同的方式诠释着城市的魅力。

若你喜欢精致的烟火，上海是不错的选择;若你向往自在的天地，鹰潭绝对值得一来。毕竟，生活不止眼前的精致，还有鹰潭那样“大”气磅礴的诗和远方。