泰和乌鸡的百亿产业路

从传统养殖到

全链升级的振兴实践

作为国家地理标志产品

泰和乌鸡凭借独特品质享誉国内外

近年来

泰和县立足资源优势

推动乌鸡产业延链补链强链

构建从种源培育

到精深加工、品牌营销的

全产业链发展格局

让这只“名鸡”变身乡村振兴的“致富鸡”

朝着百亿产业目标稳步迈进

走进江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司的智能化加工车间，全自动生产线正高效运转。

       经过标准化处理的泰和乌鸡，再通过智能分拣系统进入不同深加工环节。一部分成为冰鲜锁鲜产品，另一部分则进入提取车间，通过低温酶解、分子定向萃取等技术，转化为乌鸡肽、口服液等高附加值产品。目前，企业已开发出100余款精深加工产品。

       江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司经理 胡建明：近两年我们公司通过产业升级转型，与浙江大学、南昌大学等高等院校进行科研合作。同时，在泰和乌鸡产品开发上面取得了新的突破。

新产品投放市场以后，得到了广大消费者的认同，从营养价值和经济效益上都有明显的提升。

科技赋能让产业“强起来”，标准化规模养殖则让产业发展根基“实起来”。在泰和县汪陂途都市农场，养殖大棚整齐排列，棚内温度调控、饲料投喂、粪便处理等环节均实现自动化运行，养殖全程采用生态标准，保障泰和乌鸡品质稳定。

       目前，整个农场占地面积680亩，散养面积380亩。农场建有标准化的鸡舍3栋，平养区鸡舍6栋，年出栏优质泰和乌鸡达20余万羽，形成“养殖-加工”无缝衔接的全链条闭环。

       泰和县汪陂途都市农场场长 陈伟勇：我们基地的泰和乌鸡养殖都有标准化的养殖模式，都是根据省农科院招标所的安全标准严格执行的。确保每一批乌鸡都经过严格的检疫检测，确保品质达标，为后续深加工提供优质的原材料，也助力企业打响品牌口碑。

当前，泰和乌鸡产业已形成集种苗繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流、品牌营销于一体的全产业链格局。

为让产业发展的红利更广泛惠及农户，泰和县在全县推广“企业+基地+农户”的订单农业模式。该模式以龙头企业为核心，统一提供鸡苗、饲料、技术指导，并实行保底价收购，将分散农户有效组织起来，纳入标准化生产体系。

       目前，该模式已覆盖全县23个行政村，带动3000余户农户参与标准化养殖，户均年增收超过2.5万元。

       泰和县乌鸡产业发展中心副主任 肖志埔：泰和乌鸡产业正加速迈向百亿产值目标。产业规模实现跨越增长，全产业链综合产值从2022年的36亿元跃升至2024年的71.6亿元。饲养量突破1200万羽，实现了产值、加工占比、养殖规模的三个翻番。品牌价值与影响力显著跃升，“泰和乌鸡”连续进入中国地理标志性产品品牌价值百强榜单，品牌价值达40.6亿元，全国范围内品牌店达到71家。

下一步，将聚焦一产种源保护与壮大养殖规模，二产精深加工与产品研发，三产市场开拓与品牌维护等方面精准发力。