母亲是温柔而慈祥的，在很早以前，萱草就被人们赋予了母亲的象征，因为它坚韧不拔，婀娜多姿，大爱无疆，也寄托着在外游子对父母双亲的思念，表达对父母双亲吉祥长寿的美好祝愿。

萱草是阿福花科萱草属多年生草本植物，与百合同目不同科(萱草无鳞茎，叶全基生;百合具鳞茎，茎生叶散生)，也被称为金针、忘忧草、宜男草、疗愁、鹿箭等。根状茎粗短，具肉质纤维根，多数膨大呈窄长纺锤形，具有较强的分蘖能力。叶基生成丛，条状披针形，背面被白粉，质地坚韧如剑。夏季开橘黄色大花，花葶长于叶，顶生聚伞花序，高达1m以上;花朵为漏斗状花冠，常见橙黄色至暗红色，昼开夜闭，花期在5到8月份，最长的可到11月份。

萱草类花卉原主产中国，最早记载萱草的文献是《诗经·卫风·伯兮》：“焉得谖草?言树之背?”古人将“谖草”(“谖”通“忘”)视为能消解忧愁的灵草，甚至会在北堂(母亲居所)种植，希望借它的力量抚平思念的苦涩。唐代诗人孟郊在《游子诗》中写道：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。”游子远行前，常在母亲居住的北堂种下萱草，既盼它茂盛生长以安慰双亲，又暗喻自己虽身处远方，仍心系家园。此后，“北堂萱”“忘忧草”逐渐成为中文语境里母亲的代称，清代画家蒋廷锡更直接称其为“中华母亲花”。

因萱草花期长且常开不败，还被赋予“长寿”“富贵”的祝福。古代官宦人家常将其栽于庭院，取“萱庭”“萱堂”之名代指父母居所;婚嫁时，新娘佩戴萱草花寓意“忘却离愁”，长辈赠予则表达“健康顺遂”。

萱草适应性强，耐寒、耐旱，喜光亦稍耐阴，对土壤要求不严，在排水良好的砂壤土中生长最佳。在我国的大江南北都有分布，野生种群多见于山坡、林缘或溪边。

萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的栽培品种，除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。日常食用的黄花菜是萱草属的栽培品种，花蕾细长呈黄绿色，经干制或焯水后可安全食用，而野生萱草因含大量秋水仙碱，直接食用可能引发中毒。因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，能吃的萱草，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。

另外，萱草根入药(性凉，归心肝脾经)，可清热利湿、凉血解毒，但含秋水仙碱需专业加工去毒，虚寒体质者慎用。