蔬菜从采摘到进入冷库需要走多远?东乡区孝岗镇何坊村给出的答案是：不到50米。

在何坊村，一座田间冷库紧邻着千亩蔬菜基地，中间仅隔着一条马路。“边上就是大棚蔬菜，农户采摘的果蔬5分钟内就能送到冷库里，方便得很。”何坊村党总支书记何志兵近日对记者说，全区每年果蔬播种面积近12万亩，其中何坊村的果蔬播种面积约4000亩。

“国家鼓励把仓储保鲜设施建到田间地头，区里又大力发展设施蔬菜，所以我们就想建个保鲜冷库，为时令果蔬保鲜储存、错峰销售，助力农户增收。”说起建冷库的初衷，何志兵侃侃而谈。

东乡区孝岗镇何坊蔬菜基地(资料图)。通讯员 饶方其 摄

说干就干，由何坊村村集体、党员干部和当地农民共同出资成立的江西聚创冷链有限公司于2022年8月投资建成了村里首个冷库，总面积8000平方米，其中2350平方米为冷藏保鲜库，最多可以存储3000余立方米的果蔬。

记者来到冷库门前，随着库门缓缓打开，一团团白色雾气翻滚而出，眼前的架子上、箩筐里堆满了农产品。何志兵指着一袋物品说：“这是本地农户存储的香猪肉，目前我们已经外租了5个冷库。5月份，东乡大量采摘蓝莓的时候，16个冷藏保鲜库将全部‘满员’。”他坦言，近期已接到好几个预订保鲜库的电话。

田间地头建冷库，受益最大的就是周边农户。这一点，去年刚刚在何坊蔬菜基地租种了120多亩蔬菜的俞福荣深有感触。他回忆起今年初亲身经历的一件事：当时，由于西兰花市场价格低迷，每公斤仅售价2.6元，比正常批发价少了约5元，于是他决定将收获的5000多公斤西兰花全部就近存储在保鲜库里，市场行情好转后，卖出了每公斤7元的价格，这才避免了2万多元的损失。“搞了十多年种植，确实碰到过因为没有保鲜设施而不得不低价抛售蔬菜的情况，现在有了冷库，不再出现‘菜贱伤农’的情况了。”言谈中，俞福荣对未来充满希望。

如果说冷链是扩大高品质市场供给的重要手段，那冷链物流配送服务则对延长农产品的销售期起到了很大作用。

东乡区鑫宏冷链物流有限公司专门开通了东乡直发南昌、上海等城市的冷链物流专线，所有农产品都采用冷链物流车运输，解决“运输难、销售难”问题的同时，降低了农产品的腐损风险。该公司总经理李开明告诉记者：“我们就是通过这种便捷高效的冷链服务，帮助菜农把蔬菜卖到更远的地方，卖出更好的价格。”