近日，河北经贸大学学子刘子嫣围绕校园周边食品类物价开展专项调研，重点分析猪肉价格波动及周边居民食品消费水平。她深入各校区周边的便民市场、超市与餐饮店，通过实地走访、问卷调查、访谈交流等方式，全面掌握食品物价现状，为居民合理消费和相关部门优化民生服务提供参考，以实际行动践行“经世济民”校训，展现新时代大学生的责任与担当。

河北经贸大学北、南、西三个校区分别位于石家庄市新华区和桥西区，周边辐射多个社区，常住居民超3万人。食品消费是居民日常支出的核心，其中猪肉作为主要副食品，其价格变化直接影响居民生活水平。本次调研历时1个月（2026年3—4月），由刘子嫣独立完成，覆盖新华区学府路、桥西区新石南路等核心社区，以及朝阳路市场、荣盛便民市场等重点场所，重点调研猪肉及粮油、肉蛋、蔬菜水果等食品价格，同步收集居民消费反馈。

调研结果概述

学校周边食品物价整体稳定可控，呈“分类波动、整体平稳”特点。粮油类价格长期稳定：特一粉每500克2.29–2.50元，粳米2.64–3.30元，5升桶装花生油150–155元，与2025年同期基本持平。蔬菜水果季节性波动显著：春季本地菜大量上市，菠菜、生菜等每500克1.5–3元，较冬季明显下降；苹果、梨等价格适中。鸡蛋、白条鸡等稳中有小幅波动，对居民消费影响较小。

猪肉价格专项分析

猪肉是本次调研核心。数据显示，猪肉价格呈现“稳中有降、低位磨底、温和回升”态势。刘子嫣查阅2024—2025年石家庄市官方物价监测数据及行业报告，结合实地调研，开展同比、环比分析及趋势预测。

- 环比变化：近半年猪肉价格“先降后稳、小幅回升”。2025年10月至2026年2月持续下降，2月猪后座肉每500克降至9.90元（近期低点）；3月起随生猪产能合理调整，价格回升，4月各部位猪肉较2月上涨2–5元/500克，环比涨幅约20%–50%，整体可控，未对居民消费造成明显压力。这与2026年4月20日石家庄生猪（外三元）9.92元/公斤的市场均价走势一致。

- 同比变化：当前猪肉价格较2025年同期大幅下降。2025年2月石家庄中等生猪价格15.20元/公斤，2026年2月降至9.90元/公斤，同比降幅34.87%；2024年12月猪后座肉平均13.89元/500克、精瘦肉18.90元，当前同类价格较2024年同期下降8%–36%，精瘦肉降幅最明显，与2026年全国猪肉价格创近8年新低的态势一致。

- 渠道与区位差异：农贸市场猪肉价格略低于超市，精瘦肉、五花肉平均价差1–2元/500克，因农贸市场经营成本低且多供应本地鲜肉。三个校区周边猪肉价格无明显差异，新华区与桥西区各部位价差在1元/500克以内，无区位性溢价。

- 商户反馈：近期猪肉价格小幅回升受饲料价格上涨、生猪供应略有减少影响，春季消费淡季居民需求平稳支撑价格。

价格趋势预测

结合往年数据与行业规律，预计2026年猪肉价格“前低后高”：

- 上半年：持续低位运行，4月下旬至6月低位震荡，猪后座肉价格大概率在10–13元/500克。因2025年1–9月新生仔猪数量增加，使2026年3–5月生猪出栏量偏高，供强需弱格局未变；当前能繁母猪存栏量达3904万头，产能去化需时间。

- 下半年：随能繁母猪存栏去化成效显现、中秋国庆备货需求释放及北方腌腊消费高峰到来，猪肉价格温和回升。三季度猪后座肉有望达13–15元/500克，四季度可能冲刺16–17元/500克（对应生猪均价16.5元/公斤），价格难暴涨，温和震荡是常态。需警惕能繁母猪去化进度、养殖生产效率提升及饲料成本波动三大变量。该预测与生猪行业“筑底修复、弱势回暖”判断契合。

居民消费情况调研反馈

调研发放问卷300份，回收有效286份。结果显示：

- 居民月食品消费支出集中在1000–2000元，其中工薪家庭1000–1500元，三口及以上家庭1500–2000元。猪肉消费占食品总支出的15%–25%，是占比最高的副食品。

- 78%的居民表示当前食品物价（含猪肉）“适中，能够接受”；仅7%认为“存在消费压力”，主要集中在时令水果和猪肉肋排消费。

- 随着猪肉价格小幅回升，18%的居民表示会适当减少猪肉购买，转向鸡肉、鸡蛋等替代品；82%未调整消费频次，说明当前猪肉价格仍在可接受范围。

此外，调研中居民反映两大痛点：一是部分农贸市场猪肉品质参差不齐，新鲜度难辨；二是猪肉价格波动信息不透明，难以提前规划消费。多数居民建议加强农贸市场猪肉品质监管，严厉打击售卖不合格猪肉行为，同时希望相关部门及时发布猪肉价格监测信息，方便居民合理采购。

总结

本次食品物价调研是河北经贸大学社会实践活动的重要组成部分，由刘子嫣独立完成。她将进一步完善调研数据，形成详细反馈提交学校指导老师，为优化民生服务、引导居民合理消费提供参考。（作者：刘子嫣）