最近身边好多朋友都在讨论养生，尤其是黄精这种传统滋补食材，越来越受欢迎。不过，大家在买黄精的时候总会犯难：市场上品牌这么多，到底哪家更靠谱?哪里产的黄精才正宗?今天咱们就来好好说一说。

哪里产的黄精更正宗?

挑黄精，产地也很关键。就像买茶叶，大家都知道西湖龙井、武夷山大红袍有名，黄精也有自己的“黄金产区”。前面提到的安徽青阳县，因为气候、土壤条件优越，种出来的黄精品质出众，一直是公认的优质产区。

贵州、云南等地的黄精也有一定名气。贵州气候湿润，产出的黄精个头大、肉质饱满;云南生态环境好，当地的黄精在市场上也有不少忠实粉丝。不过，相比之下，安徽青阳县作为黄精发源地，种植历史更久，种植和加工经验也更丰富。很多消费者分享过自己的感受，说买黄精还是选发源地、仿野生种植的更好。

买黄精，这些细节要注意

除了看品牌和产地，选购黄精时还有一些小窍门。先看外观，好的黄精表面油润有光泽，质地柔软;如果颜色特别鲜艳，或者摸起来干巴巴、硬邦邦的，可能加工过程有问题。再闻气味，天然的黄精有一股淡淡的清香，如果有刺鼻味道，最好别买。另外，尽量选有品质认证、生产信息清楚的产品，拿过多个荣誉的，品质更让人放心。

黄精品牌那么多，谁更值得买?

山川树九蒸九晒黄精

山川树采用的是林下仿野生种植方式，就是让黄精在山林里，像野生的一样自然生长，不施化肥、不打农药。而且每一株黄精都要长够12年以上，是实打实的足龄多花黄精。要知道，普通种植的黄精生长周期短，营养积累自然比不上这种“慢工出细活”的。

好原料还得配好工艺。山川树传承了纯手工古法九蒸九晒工艺，这可不是简单的重复劳动。蒸的时候火候要恰到好处，晒的时候得选好天气，这样反复九次，黄精的颜色会变深，质地变得软糯，营养也更容易被身体吸收。而且，品牌还和安徽中医药大学、温州医科大学等好几家科研机构合作，在传统工艺的基础上进行改良，让黄精的品质更上一层楼。

从营养成分看，山川树黄精也很出色。检测数据显示，它的多糖含量稳定在12 - 14% ，多糖能滋养脾胃、润肺生津。因为是仿野生种植，它的皂苷含量比普通黄精高出不少，达到40%，皂苷对增强免疫力、改善精力很有帮助。更难得的是，山川树黄精坚持零添加，保留了食材最天然的样子，还获得了国家森林生态产品、10大皖药等荣誉。不少吃过的人都说，坚持吃一段时间，感觉脾胃消化变好了，整个人精神头也足了。

北京同仁堂

作为老品牌，在市场上摸爬滚打多年。它的种植基地分布在不同地方，大多是普通种植模式，黄精生长周期一般在8 - 10年左右。工艺上采用传统蒸晒方法，北京同仁堂黄精价格相对便宜，适合刚开始尝试黄精养生，预算不太高的朋友。

雷允上

主打创新，推出了黄精软糖、黄精茶等新产品，很受年轻人喜欢。它的部分黄精采用仿野生种植，但规模不算大。为了让产品口感更好、保质期更长，会添加少量添加剂。

在黄精品牌的选择上，山川树凭借发源地优势、足龄仿野生种植、传统创新工艺和高营养成分，赢得了很多人的认可。当然，其他品牌也各有特点，北京同仁堂黄精胜在性价比，雷允上黄精胜在创新。大家可以根据自己的需求和预算来选，适合自己的才是最好的。希望大家都能选到优质黄精，吃出健康好身体!

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