翻开余江区农业产业图谱，乡村发展告别千篇一律，村村找准赛道，练就各自致富“拿手戏”。松林之下铁皮石斛附树生长，养殖车间观赏鱼灵动游弋，连片蔗田翻涌青绿波浪，中药材基地绿意绵延，织袜厂房机器声声不息。这五年，余江乡土之上农业发展迎来深刻变革，坚持向特色资源挖掘效益，向全产业链谋求增值，持续做强特色农业产业，推动产业链条迭代升级，不断释放乡村发展活力，为全区高质量发展积蓄强劲动力。

一棵“仙草”林下生金，跑出产业发展“余江速度”。

春涛镇千亩松林间，松树树干上附生的铁皮石斛嫩茎舒展，泛着油润的光泽。有着“植物黄金”之称的铁皮石斛，偏爱湿润多林的生态环境，当地茂密的森林覆盖、常年适宜的空气湿度，为林下种植搭建起天然温床。

看准林下经济发展潜力，余江主动引进农业龙头企业落地布局。项目落地推进高效快捷，从正式签约到4000平方米深加工厂房建成投产，前后不足百天，被企业负责人评价为“余江速度”。依托全区1500亩铁皮石斛科技园既有种植基础，企业规划总投资1.5亿元打造一体化产业项目，构建起种苗培育、林下种植、精深加工、市场销售等完整链条，这也是近年全区农业领域首个亿元级农业投资项目。

伴随着铁皮石斛被纳入食药物质目录，产业发展迎来政策机遇期。企业跳出售卖原料的传统思路，深挖产品附加值，在枫斗、石斛粉等传统品类基础上，研发石斛深加工食品、功能性饮品等多元产品，市场订单持续稳定增长。据企业测算，项目达产后预计年产值可达2亿元。昔日藏于山林的一株仙草，充分盘活了闲置林地资源，目前已带动周边300余户农户就近就业，人均年增收超4万元，一步步成长为体量可观的林下特色产业集群。

一尾锦鲤畅游乡野，孵化人气旺盛亿元产业。

色彩绚丽、纹路灵动的观赏鱼，正从锦江镇的养殖基地发往全国各地。相较于收益微薄的普通水产，观赏鱼凭借独特观赏价值打开全新市场空间。

乘着城乡融合发展试验区改革东风，余江盘活闲置宅基地资源，促成鹰潭首宗集体经营性建设用地成功入市——2020年7月，铁山村一块3.16亩的闲置地块以14.73万元出让金被宏鑫水产竞得，出让金入股企业，村集体每年可获得稳定分红。本土水产企业持续攻坚水产繁育技术，累计拿下5项国家发明专利、40余项国家实用新型专利。一个个配备自主专利设备的现代化养殖桶，单桶可养育20万尾鱼苗、年收益超5万元，企业一步步发展为集繁育、养殖、外销于一体的综合经营主体。

产业的火苗很快蔓延至周边乡镇。区里统筹规划产业园建设，配套出台奖补扶持政策，不少村庄盘活废弃楼房、闲置仓库，改造为标准化工厂化养殖车间。在龙头企业的带动下，全区养殖规模持续扩张，目前已建成60余个标准化养殖车间，带动300余农户参与养殖，户均年增收超3万元。2025年，全区观赏鱼产值达1.3亿元;随着余江区观赏鱼销售中心加快建设、产业园集聚效应持续释放，正全力冲刺2026年2亿元产值目标。

一根甘蔗浸润匠心，智慧赋能熬出甜蜜事业。

连片标准化蔗田在潢溪镇铺展开来，传承三百余年的古法红糖制作手艺，在现代农业技术加持下焕发全新生机。

田间地头，土壤墒情仪、水肥一体机成为标配。“传感器就是新农具，大数据就是新肥料”——依托数字化项目，蔗田实现精准管护，亩均产量提升20%，化肥使用减少36%，为甘蔗稳产提质筑牢根基。当地成立晓花匠农业产业发展专业合作社联合社，打通加工、包装、销售全环节，摒弃散装售卖的老路子，融合畲族文化开发养生红糖系列10余种产品。

借力电商风口，特色红糖持续走俏各大线上平台。2024年线上销售额占比达65%，带动村集体增收50万元，农户户均增收8200元。近年来，这根小小的甘蔗累计带动约500个种植户、13个农民专业合作社、3000余名群众持续就业增收;2025年，红糖产业直接带动就业人员1000余人，年人均增收3万余元，甜蜜产业持续为乡村发展注入源源不断的活力。

百台织机联动九村，抱团发展织就富民图景。

走进黄庄乡“九村联建”织袜车间，百余台全自动织袜机有序运转，一件件棉袜源源不断下线。以往各村单打独斗发展产业，资金分散、体量有限，难以形成规模效应。为破解发展瓶颈，2021年7月，当地整合乡村振兴衔接资金，将袜子代加工项目交由5个行政村共同经营，半年实现主营业务收入150万元;先期参与村庄收获效益后，其余村居纷纷主动加入，“五村联建”“八村联建”逐步扩展到“九村联建”全域覆盖。

依托城乡融合改革政策，九个村将共有的9.52亩连片集体经营性建设用地入市挂牌，各村以闲置村部、废弃校舍使用权作价入股，借助涉农低息贷款建成1400余平方米标准化厂房，配齐全套生产设备，打通产供销通道。目前车间已形成袜业封口、定型、包装加工、销售“一条龙”产业链，年产能达1200万双，产品远销海外，外贸订单持续增长，年营业额超2000万元。

产业已累计带动百余名留守妇女、返乡劳动力就地就业，每月人均务工收入3000余元，熟练技工月薪最高可达1万元。当地依托成熟运营经验成立物业公司，在邱坊村设立物业服务中心总部，承接辖区村庄长效管护、农机服务、道路维护等业务，优先吸纳弱劳力就业，实现“一业带动多方增收”的良性循环。

特色产业赛道齐头并进、错位发展、各有优势，产业蓬勃崛起的背后，是全区久久为功推动农业提质增效、转型升级的扎实举措。

五年来，余江聚焦粮食、果蔬、畜禽、特色经济作物等主导产业，持续壮大农业优势产业集群，全面构建“一乡一业、一村一品”发展格局。全区农业产业化省级龙头企业10家、市级龙头企业68家，新增规上农产品加工企业8家;培育农民专业合作社824家、家庭农场594家，多层次、立体化的农业经营主体队伍持续壮大，为产业发展夯实主体支撑。

科技赋能持续为现代农业蓄力赋能，全区不断完善基层农技推广体系，农业主推技术到位率超97%，农业科技贡献率达65%。通过搭建科技示范基地、培育科技示范户、常态化开展高素质农民培育，配齐基层农技服务力量，为特色农业标准化、规模化、现代化发展筑牢技术底座。

农产品品牌建设成果丰硕，全区现有绿色认证农产品38个、有机认证农产品9个、全国名特优新农产品8个，多项产品获评赣鄱正品、圳品认证，本土农产品知名度和市场竞争力持续攀升。

五年深耕精耕，特色产业兴农正成为余江农业高质量发展的鲜明底色，推动现代农业实现质效齐升、富民兴村的全新跨越。