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鄣山村有机茶园 余剑根供图 位于“中国最美乡村”婺源北陲的大鄣山乡,大地陡然隆起,擎起一座海拔1629.8米的擂鼓峰。云雾,是这里最忠实的居民,终年缭绕不去,将山峦浸染成深浅不一的青黛。 就在这云海之上,擂鼓峰的南麓,藏着一个叫“鄣山”的村落。它静卧于海拔920米处,是婺源海拔最高的村落,人们诗意地称它为“云里村庄”。 通往鄣山村的道路,是盘旋于山腰的丝带。车行其间,仿佛在云中穿行。脚下是深不见底的峡谷,耳畔是奔流不息的溪涧轰鸣。这里,是鄱阳湖水系与钱塘江水系的分水岭,是地理意义上的“吴楚分源”屋脊。这里,超过90%的森林覆盖率,将群山包裹成了一片无垠的绿海。 走进鄣山村脚下的卧龙谷,仿佛置身于大自然的交响诗中。 千丈瀑如银河垂落,落差达193米,位列国内第二高瀑;无数细流如琴弦,在嶙峋的岩石上,弹奏着亘古的乐章。空气中负氧离子的浓度高得醉人,每一次呼吸,都像是在啜饮清冽的山泉。 由于生态环境极佳,黑麂常在这片原始秘境中悄然出没。而“熊出没”的故事,更为这片山林增添了一抹神秘与野性的色彩。
鄣山村茶农采茶忙 余剑根供图 正是在这方近乎原始的净土上,茶,找到了它灵魂的故乡。 高山云雾出好茶,是流传于婺源民间的古老智慧。 在鄣山村,这智慧得到了极致的印证。高海拔带来的低温,延缓了茶芽的萌发,让内含物质得以充分积累;终年不散的云雾,如同天然的柔光纱幕,滤去了灼热的直射,化作漫射光,温柔地抚摸每一片茶叶。源自擂鼓峰深处的山泉,清冽甘甜,日夜不息地滋养着茶树的根脉。这里的土壤,饱含腐殖质,异常肥沃……于是,鄣山的茶叶,便拥有了别处难以企及的禀赋:氨基酸与茶多酚异常丰富,造就了其香高、汤碧、味厚、汁浓、耐冲泡的独特风骨。 原来,早在1996年,“大鄣山云雾茶”便成为全国唯一符合绿色食品AA级标准的绿茶;随后更相继获得了欧盟、美国、日本、瑞士的有机认证,成为飘香世界的“金叶子”。 然而,大自然的馈赠只是底色,鄣山人深知,守护这份纯净,比获取更为重要。于是,村里成立护林员巡护管控机制,每周巡查山场,严禁毁林开荒;每月检查茶园,坚决杜绝除草剂和化学农药,全面推行有机肥。这份“生态坚守”甚至写进《村规民约》,成为大家共同信奉的准则。 不仅如此,科技的触角也延伸至“云里村庄”。 鄣山茶园里建起农业小气候监测站,实时采集大气温(湿)度、光照、辐射等数据,国家茶叶技术体系专家可远程“把脉”,为茶树健康“保驾护航”。每一片从这里走向世界的茶叶,都带着鄣山云的清冽、泉的甘甜,以及一份沉甸甸的诚信。 这片茶叶,最终化作甘霖,滋润了一方百姓的生活。 曾几何时,好茶“养在深闺人未识”,茶农们肩挑背扛,将茶叶低价卖给山下的商贩,辛苦却难致富。 转机始于“合作”的力量。在鄣山村党支部的引领下,“鄣山村土特产专业合作社”应运而生,探索出了“公司+合作社+农户”的“鄣山模式”。合作社将分散的茶农组织起来,统一有机标准、统一加工、统一品牌、统一销售。企业以高于市场的价格收购鲜叶,并给予茶农补贴。 变革的效果立竿见影。从最初十几户的观望,到如今全村160多户悉数加入,鄣山茶园面积扩展至2000余亩,合作社年产值600余万,为每一位茶农创造近万元收入。 现如今,每年茶叶款的发放日子,成了“云里村庄”最喜庆的节日。老茶厂里,一沓沓现金整齐摆放,村民们喜笑颜开地排队领取。如年过七旬的茶农汪志钦,一次性便能领到4万多元,足以安享晚年。 一片小小的茶叶,真正实现了“富了一方百姓”的梦想。 如今的鄣山村,茶香里浸润着更丰富的滋味。茶旅融合的画卷正在徐徐展开:游客们春日来此踏青采茶,夏日避暑观瀑,秋日赏枫品茗,冬日看冰瀑雾凇。昔日的深山僻壤,摇身变为吸引八方游客的“百佳避暑小镇”。 “百花齐放春满园。”而今,大鄣山乡鄣山村集体经济组织,带领着乡亲们,将绿水青山更稳健地转化为金山银山。 置身鄣山村,我仿佛看见,晨光熹微中,采茶人的身影在云海茶田间若隐若现;听见,制茶车间里,机器与手工交织的韵律;更感受到,那一盏盏碧绿透亮的茶汤中,所沉淀的,不仅是云雾的精华、山泉的魂魄,更是一代代鄣山人守护青山、酿造幸福的执着与智慧。 鄣山与茶,早已血脉相连,彼此成就。 这盏来自云端的茶,饮下的是天地灵气。品出的,是一个村庄在时代浪潮中,最清澈、最醇厚的回甘。 |