文/图 江南都市报全媒体记者章娜

夜幕降临，南昌市东湖区豫章后街，蛤蟆街夜市内，人潮涌动，“菜香”四溢……“大爷，您等一下，我们去给您拿套餐!”一家餐馆门口，女服务员接待一位常客，给他打好两份菜，一份饭，送到这位大爷手上。在南昌餐饮网红打卡地蛤蟆街，一家餐馆推出“免费一号套餐”——在南昌没有收入，生活困难，都可以来店里吃。

就是这样一份套餐，温暖了许多人，店员从来不打听他们的姓名、身份，而是默默送上一份“南昌味道”，暖心的一幕幕，成为街区的“暖色符号”!

南昌市井里的“一号套餐”

豫章后街，又被称为“蛤蟆街”，是南昌著名的小吃一条街，近年来，通过打造夜市经济，这里的餐饮生意尤为火爆，成为南昌网红街区，吸引大批本地市民、外地游客慕名前来打卡南昌美食。刚刚过去的“五一”假期，几名外地游客在蛤蟆街的刘大厨居民楼菜馆门口注意到一份关于“免费一号套餐”的告示。“南昌很有爱，这么跑火的小店还能推出温暖套餐，帮助有困难的人!”外地游客不禁赞叹。

如果你在南昌没有收入，生活遇到困难，请大胆走进来，告诉服务员给你上一份“一号套餐”，吃完直接走，不用客气。等你以后有能力的时候，也能帮助需要帮助的人!这是一份在南昌餐饮街上的“一号免费套餐”告示，大红色的海报上，几个大字，引人关注。推出套餐的餐饮店叫刘大厨居民楼菜馆，老板刘保华经营餐饮生意28年了，这次的免费套餐，也是他的主意。之前，他通过新闻看到其他一些地方有餐馆推出了爱心套餐，为暂时有困难的人群提供帮助，于是在去年7月份，他也张贴告示，开始推出“一号套餐”。“这个套餐的支出，用不了太多钱，我们愿意尝试，给社会一些关爱，也希望能感染带动一些在南昌做餐饮生意的人。”刘保华说。

那么“一号套餐”是什么呢?是固定的套餐吗?刘保华笑着介绍：“我们的一号套餐是代表南昌味道的!”据他介绍，一般有一份瓦罐汤，然后有一份辣椒炒肉，一份当季时蔬，配上米饭。“我们本来就是做地道的南昌菜，所以一号套餐就是家常小炒。”刘保华说道。

不问身份，精心准备每份套餐

在蛤蟆街这一繁华路段，刘保华经营的刘大厨居民楼菜馆、开味馆生意非常跑火，特别是夜市火起来之后，晚上的生意简直忙不过来，但是只要接单了“一号套餐”，刘保华和店员都会精心准备，他们坚持将这份温暖传递出去。

“有一次，一位阿姨带着一名孩子来到店内说想要一号套餐，我们安排二人坐下后，就给他们上了两个菜两碗饭和两份瓦罐汤。”刘保华说道，来点“一号套餐”的多数是一个人来，也有两个人来，只要是点餐的顾客，都会让他们吃饱。

从去年7月至今，接待了近百名“一号套餐”的顾客，刘保华和店员一次也没问过他们的身份情况，给他们准备了饭菜，客人很快吃完便离开了。

有趣的是，一位看上去年过六旬的大爷基本上每天傍晚都会来店里点一份“一号套餐”，店员也会热情接待这位常客，给他准备好饭菜。“像大爷这样的常客，我们会根据店里正在烹饪的菜品，给他打包一些，让他带回去。”刘保华说，大爷也很开心，他也表示，不好意思经常坐在店内用餐。于是在他们之间就形成了一份默契，大爷一来，店员就去后厨打包一份饭菜送到大爷手中。

“我们相信，无论是偶尔一次走进店里的点‘一号套餐’的顾客，还是像大爷这样的常客，他们都有着一定的苦衷，不论是经济上的，还是身体上的，我们都会给予一份帮助，提供一份套餐，对我们做餐饮的人来说，是一件小事，但却能温暖需要帮助的人!”刘保华说道。

烟火气中的一抹暖色

人间烟火气，最抚凡人心。蛤蟆街的“一号套餐”，是南昌市井烟火中的一抹暖意。

近年来，南昌以浓郁的人文特色，吸引了八方游客，城市知名度不断提高，如今，南昌也在由“网红”走向“长红”，城市浓浓的市井味中，有许多暖色符号，让南昌受到更多的关注和热爱。

在南昌大士院，一间十几平米的小店，四五张简易的木桌，几个老旧的酒瓮，细英水酒店的一元水酒抚慰着人们的疲惫和躁动，感受老街区的岁月静好;在南昌市星光小学旁边的一元油炸店，藏着老南昌人深刻的童年记忆，沉淀着城市变迁中抹不去的美好时光……

这些熟悉的味道，温暖的氛围，凝聚着南昌这座城市浓浓的爱意，更折射出“网红”背后的温度。