上海，黄浦江畔，国家会展中心（上海）“四叶草” 场馆内，第九届中国国际进口博览会盛大启幕。作为中国主动向世界开放市场的重大举措，进博会搭建起国际采购、投资促进、人文交流、开放合作的世界级平台，为海内外特色产业、优质产品提供面向全球展示的窗口，让中国本土特色好物与世界市场双向互通、共享未来。

来自吉林敦化的敦化市长有食品有限公司长有煎饼，带着东北黑土地的杂粮醇香，亮相本届进博会，把源自闯关东年代的非遗煎饼味道，带到世界客商面前。

敦化市长有食品有限公司坐落于吉林敦化，这座千年古都百年县孕育出跨越百年的煎饼传承。企业溯源民国年间，扎根东北平原黑土地，现已建成近万平米现代化食品加工车间，是集研发、生产、销售、出口、休闲旅游于一体的综合性企业，产品远销全球 16 个国家，拥有近百人的专业生产团队。

走进长有煎饼，全透明观光走廊完整呈现从原料入库、清洗蒸煮、磨浆发酵、摊制揭叠再到化验研发、成品包装的全部生产工序。企业引进国内外先进设备 300 余套，依托大数据、云技术打造智慧生产车间，完成传统手艺现代化产业升级。

现在做煎饼都用全自动机器做煎饼了，目前长有煎饼是一直坚持手工制作煎饼的煎饼厂，就是为了保持口感独家，地道原味香飘四溢，好吃才是硬道理。

原料上，长有煎饼甄选东北黑土地玉米、小米、高粱、黄豆等优质杂粮，拒绝加糖、糖精、香精、色素与防腐剂，依靠粮食自然发酵，造就薄、软、香、入口即化的独特品质，常温保质期可达 6 个月。企业现已开发五粮、南瓜、全麦等近百种口味，推出家庭分享装、烧烤陪伴装、特产佳礼装以及低糖低脂功能性煎饼系列，产品通过 ISO22000、HACCP、美国 FDA 等多项国内外权威认证，斩获吉林省老字号、吉林省专精特新企业、吉林省重点农业产业化龙头企业等多项荣誉，多次被央视、新华社、人民网等主流媒体报道；作为吉林省工业旅游示范点，企业文化园区年接待国内外游客 6 万余人次，实现非遗技艺与文旅产业融合发展。

一张煎饼，连着家族几代人的闯关东往事。故事始于 1923 年，陈长有的爷爷挑着鏊子携家闯关东，一小块煎饼曾在大雪之中救下家人性命；1931 年，父辈结合东北杂粮改良祖传发酵手艺，邻里口口相传，“长有煎饼” 的名字就此诞生；1973 年，创始人陈长有出生，父母以品牌为孩子命名，把煎饼事业当作家族血脉代代延续。2000 年，陈长有夫妇从 12 平米小仓库起步，复刻母亲摊制煎饼的儿时味道，将产品视作对母亲最深的思念，坚守朴实做事、踏实生产的企业宗旨，深耕煎饼行业三十载，获评 “吉林好人标兵”、大德敦化优秀非遗传承人称号。

“一张小小的煎饼，一头连着祖辈闯关东的岁月记忆，一头连着黑土地万千农户的生计，更要走向更广阔的国际舞台。” 在进博会展台现场，董事长陈长有感慨道。从手作鏊子到智能生产线，配方迭代更新至第 13 版，改变的是工艺与品类，不变的是粮食本味与匠人初心。此次登上进博会这一开放大平台，希望让世界品尝到来自中国东北的乡村味道，看见传统非遗食品现代化转型的力量。

借本届进博会的国际舞台，敦化市长有食品有限公司将持续擦亮 “吉林省老字号” 金字招牌。对内，企业将继续深耕产品研发，挖掘杂粮食品的健康价值，迭代更多适配当代消费需求的功能性煎饼产品，扩大工业研学旅游规模，带动地方农业、文旅协同发展，助力乡村产业振兴。对外，依托进博会溢出效应，进一步拓宽海外市场渠道，把东北杂粮煎饼这一中国特色美食推向更多国家与地区，讲好中国传统食品故事。

面向未来，企业将继续紧跟 “健康中国” 国家战略，坚守 “朴实做事、踏实生产” 的初心，以传统为根、以创新为翼，让这份承载几代人记忆的煎饼，从长白山脚下出发，走进中国千家万户，走向世界更大舞台，真正践行 “常吃长有，健康长久” 的品牌理念。