为了让孩子们了解中、西式糕点的有关知识，学习制作糕点的技能，体验劳动创造的乐趣，9月7日，市融媒体中心鹰翔少年小记者团、鹰潭麦子熟了烘焙学院、假日童盟在信江新区的麦子熟了烘焙学院联合举办了小手童心“酥”写新花样活动，50名鹰翔少年小记者团的小记者参加了活动。

鹰潭麦子熟了烘焙学院老师解金卫为小记者讲解制作桃酥的原料和方法。胡思惠摄

鹰潭麦子熟了烘焙学院主理人徐伟男说：“鹰潭是中国桃酥之乡，烘焙产业是鹰潭的特色产业。我们联合举办此次活动的目的是让孩子们更好地了解烘焙文化，让烘焙文化得到很好的传承、发扬和创新。”

活动中，鹰潭麦子熟了烘焙学院的老师给参加活动的小记者上了一堂有关糕点知识的课程，讲解了中、西式糕点制作的原材料、烘焙熟了的糕点外观、食用的口感、代表的文化等知识以及中、西式糕点之间的差别，现场展示了制作桃酥的原材料，演示了搅拌原料、制作桃酥、称原材料重量等技艺，并让小记者自己动手，学习制作桃酥。

鹰潭麦子熟了烘焙学院老师解金卫说：“今天我们这个培训活动是非常有特色的。首先，我们从理论上了解中、西式糕点的差异，讲述了其外观、原料、口感、文化;其次，教大家动手制作桃酥，体验劳动创造的乐趣，体会不同糕点文化的内涵和表达的美好祝愿。”

参加活动的小记者曾玥蓉高兴地说：“今天我学到了中式糕点和西式糕点的很多知识，还自己动手做了桃酥。我觉得这个活动非常有趣味、有意义，不仅增长了见识，还锻炼了动手能力。”