近日，月湖区市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，利用“食品生产监管”系统对辖区食品生产企业进行食品安全专项检查，进一步提升全区食品质量安全，保障辖区人民群众“舌尖上的安全”。

此次行动围绕三个重点进行：一是结合疫情防控相关措施，检查企业原料进货贮存、生产过程控制、出厂产品检验、食品添加剂使用等重点生产环节情况，督促企业开展自查自纠，严格规范各环节操作。二是检查食品生产日期是否清晰、真实、醒目及符合法律法规，严厉打击标注虚假生产日期等欺诈消费者的违法违规行为。三是督促企业落实食品安全主体责任，做好从业人员食品安全知识培训，把好原料进货关，切实保障食品来源全程可追溯。同时，执法人员对现场发现的问题立即指导整改，坚决杜绝食品安全事故发生。

此次检查，共检查食品生产企业20家，移交案源线索1条。