3月31日至4月1日，第22届全国焙烤职业技能竞赛(江西赛区)选拔赛暨“龙虎山”杯桃酥王大赛举行。市委副书记张子建，市委常委、市委统战部部长徐云，中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁出席颁奖仪式并为获奖选手颁奖。

据了解，全国焙烤职业技能竞赛(江西赛区)选拔赛暨“龙虎山”杯桃酥王大赛为2021中式糕点博览会主要内容之一。其中，全国焙烤职业技能竞赛选拔赛设中式糕点制作工、西式糕点制作工、面包制作工三个行业特色鲜明的工种，形式分为个人赛和团体赛，全国共设15个分赛区。江西赛区第一个开赛，设有月饼组、面包组、装饰蛋糕组。本次选拔出的优秀选手，将于10月份举办的全国决赛上，与国内其他赛区选手同台竞技。

同期举办的“龙虎山杯”桃酥王大赛，是我市为唱响“中国桃酥之乡”，带动全国“中点复兴·城市名片”活动向纵深落地的重要赛事，突出了我市作为桃酥发源地、特色中式糕点传承地在全国糕点行业中的分量和地位，旨在激励优秀的中式糕点技术人才成长与进步，积极推动中式糕点行业高质量发展。

经过两天的激烈角逐，洪叶忠、邹俊松、王诺铭等9人分别获得全国焙烤职业技能竞赛(江西赛区)月饼组、面包组、装饰蛋糕组金奖;彭坤等3人获第二届“龙虎山”杯桃酥王大赛金奖。