3月30日，市委书记黄喜忠深入信江新区调研2021中式糕点博览会筹备情况，他强调，要高度重视、精益求精、优化服务，努力把本届博览会办成质量更高，成果更丰的盛会，全面唱响鹰潭烘焙品牌，助推烘焙产业做大做强。市委常委、市委统战部部长徐云，市委秘书长褚小涛陪同。

在市民广场，黄喜忠深入2021中式糕点博览会现场，来到各展台亲切看望施工人员和参展商，并实地查看场馆搭建、展台布置等工作，详细了解博览会筹备进展情况。

由鹰潭市人民政府、中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2021中式糕点博览会，展馆总面积约1.2万平米，展位面积约6000平米，3月31日-4月2日举办，目前各项工作准备就绪，参展商正在进行内部产品摆设工作。对此，黄喜忠给予充分肯定，他指出，举办2021中式糕点博览会是全市经济社会发展中的一件盛事，是展示我市烘焙产业发展成果的重要平台。信江新区、相关部门单位各工作组要高度重视，切实强化工作推进举措，高质量做好大会筹备各项工作。要坚持底线思维，高度警惕、慎之又慎做好常态化疫情防控工作，配足专业人员和各类防疫检验物资;要协同抓好展区内外安保和重点区域的消防、建筑施工、食品等领域的安全监管和应急救援工作，确保“万无一失”;要各负其责、无缝对接，把各项方案的任务细化、措施完善，把各个环节的责任厘清、工作做细，确保成功举办一届高水平、高质量的盛会。

烘焙产业是我市的富民产业和重点产业，全市有近10万人在全国各地从事糕点食品行业，在国内布局有2万余家门店。我市烘焙产业实现年销售额300余亿元，占全国该行业总产值约9.6%，被中国轻工业联合会授予“中国桃酥之乡”、全国工商业联合会烘焙业公会授予“中式糕点之乡”称号。此次博览会参展企业约200余家，既有鹰潭本地优秀企业，也吸引了包括世界500强——国内最大的粮油食品企业中粮集团在内的一大批知名企业前来参展。黄喜忠对他们前来参展表示热烈欢迎，同时也真诚希望广大客商来鹰考察投资，与地方一道共同努力，推动行业提升、产业发展、实现共赢。

黄喜忠强调，本届中式糕点博览会，不仅是集中展示鹰潭烘焙产业发展成果的一个精致窗口，也是全国各地中式糕点行业交流合作共赢发展的良好平台，要充分运用好博览会这一平台，全面唱响鹰潭烘焙品牌，进一步提升鹰潭的影响力和知名度。要以桃酥糕点为媒介，架起友谊的桥梁，把办会过程变为招商过程，从中发现招商线索，深入对接洽谈一批优质项目，延伸上下游产业，形成集群效应，助推鹰潭烘焙产业做大做强，有效放大博览会的经济效益和社会效益。