中国作为全球核桃产业的核心国家,其种植面积与产量分别占全球总量的28.58%和36.14%,稳居世界首位。在这一坚实的产业基础上,养元饮品旗下国民品牌六个核桃展现出强劲发展动能。凭借年采购量超过1亿公斤的庞大规模、突破性的工艺创新,为传统农产品深加工行业的转型升级提供了极具价值的实践样本。

作为核桃深加工领域的明星产品,老牌劲旅六个核桃深耕核桃乳市场多年,始终坚持产品“真材实料”的品质承诺。为此精准布局新疆、云南、太行山三大黄金核桃产区,建立高标准核心原料基地,独创的“3·6·36”采购标准,对每一颗入选核桃实施涵盖水分、色泽、口感等六大维度、三十六项理化指标的严苛筛选。如此巨大的年采购量,不仅为六个核桃的顶级品质奠定了坚实基础,更成为驱动上游核桃种植产业链协同、可持续发展的重要力量,并因此获得国际权威机构弗若斯特沙利文(Frost&Sullivan)颁发的“核桃采购量全国第一”市场地位认证。

好的原料是基础,技术突破则是六个核桃的品质底色。面对核桃乳行业长期存在的“苦、涩、腻、营养浪费”等技术痛点,六个核桃通过持续自主研发成功实现关键突破。其核心的“全核桃CET冷萃工艺”运用靶向分离技术,能够在精准去除核桃种皮苦涩物质的同时,高效保留核桃蛋白、脂肪等核心营养成分,使营养利用率大幅提升至97%以上。与此同时,配合应用的“五重细化研磨工艺”借助细胞破壁技术,将核桃乳颗粒细化至平均直径约80纳米,显著提升了产品的口感和人体吸收效率,构筑起坚实的技术壁垒,其技术水平获得业内专家肯定,处于国内领先地位。

除此之外,作为占据国内核桃乳市场超80%份额的行业领导者,六个核桃积极承担推动产业规范化与高质量发展的责任。公司不仅独立起草了《植物蛋白饮料核桃乳》行业标准,还深度参与了国家标准《植物蛋白饮料核桃露(乳)》的制定工作,为整个行业的健康、有序发展提供了重要的规范和依据。同时,六个核桃将发展成果回馈产业源头,在三大黄金产区设立“高产示范园”及产区工作站,通过为种植户提供专业技术培训,积极推动病虫害科学防治、土壤改良及核桃品种研发,以科技力量赋能源头种植业,有效带动了产区增效与农民增收。

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